ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ- ΒΟΤΑΝΑ: Λιναρι θεραπευτικες ιδιοτητες

Λινάρι στη μείωση φλεγμονής για ρευματοειδής αρθρίτιδα οστεοπόρωση πόνους της περιόδου

Η λατινική ονομασία του λιναρόσπορου είναι αρκετή για να αναγνωρισθεί η μεγάλη αξία του λιναριού. Ανήκει στηνοικογένεια των Λινωδών και η λατινική του ονομασία είναι Linum Usitissimum, το οποίο σημαίνει ”πολύ χρήσιμος”. Αυτό από μόνο του περιγράφει τις πολλαπλές χρήσεις του λιναριού και τη μεγάλη θρεπτική του αξία.

Ο σπόρος του λιναριού είναι λίγο μεγαλύτερος από αυτόν του σησαμιού και έχει πιο σκληρό περίβλημα. Το χρώμα του σπόρου ποικίλλει ανάλογα από το αν προέρχεται από την κίτρινη(χρυσή) ή καστανή ποικιλία. Προέρχεται από την Μεσοποταμία,αλλά το φυτό είναι γνωστό από την Παλαιολιθική εποχή. Πρώτες αναφορές για τη μαγειρική χρήση του λιναριού, υπάρχουν στην Αρχαία Ελλάδα. Στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια φαίνεταινα χρησιμοποιείται πριν από το 5000 π.Χ. Ο Ιπποκράτης σύστηνε τον λιναρόσπορο για τις φλεγμονές των βλεννογόνων. Οι Ρωμαίοι ήταν κι αυτοί ένας από τους λαούς που δεν έμειναναδιάφοροι στις ωφέλιμες ιδιότητες του λιναρόσπορου. Μετά την πτώση της Ρώμης περιορίστηκε η καλλιέργεια και η χρήσητου. Άρχισε να ξαναχρησιμοποιείται, όταν ο Καρλομάγνος τον8ο αι. ανακάλυψε τις θεραπευτικές ιδιότητες του λιναριού. Με νομοθεσία επέβαλλε, όχι μόνο την καλλιέργεια, αλλά και τηνκατανάλωσή του, προκειμένου να εξασφαλίσει όσο γίνεται πε-ρισσότερο την καλή υγεία των υπηκόων του.

Διατροφική αξία

Οι ωφέλιμες ιδιότητες του λιναριού έχουν να κάνουν με τα συστατικά του και ιδιαίτερα την περιεκτικότητά του σε ω-3 λιπαράοξέα και λιγνάνες. Ο πίνακας 1 παρουσιάζει τα συστατικά που περιέχονται σε 2 κουτ. σούπας ή 20 γρ. λιναρόσπορο. Ο λιναρόσπορος όπως φαίνεται από τον πίνακα είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά και συγκεκριμένα περιέχει το α – λινολενικόοξύ (ALA), το οποίο θεωρείται απαραίτητο λιπαρό οξύ ακριβώςεπειδή μπορούμε να το πάρουμε αποκλειστικά από τις τροφές.Επίσης, το συγκεκριμένο λιπαρό οξύ αποτελεί πρόδρομη ένω-ση ενός άλλου πολύ σημαντικού λιπαρού οξέως που ονομάζεται εικοσαπεντανοϊκό ή πιο συνοπτικά EPA. Το συγκεκριμένο αμινοξύ βρίσκεται κυρίως στα ψάρια, εξού και η συνεχής επισήμανση του σημαντικού ρόλου των ψαριών στη διατροφή μας. Το λινέλαιο περιέχει ακόμα περισσότερη ποσότητα ALA συγκριτικά με το λιναρόσπορο.



Έρευνες έχουν δείξει ότι τα άτομα που δεν τρώνε ψάρι μπορούν άνετα να καλύψουν τις ανάγκες τουςσε EPA με το λινέλαιο. Σε έρευνα, Αφρο – Αμερικάνοι με χρόνιεςασθένειες αύξησαν μέσα σε 12 μέρες, κατά 60% τα επίπεδα τουEPA στο αίμα τους, απλά καταναλώνοντας κάψουλα, η οποία περιείχε λινέλαιο και η ποσότητα της οποίας αντιστοιχούσε σε 3κουταλιές σούπας λινέλαιο, καθημερινά.

Πέρα από το α – λινο-λενικό, ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, οι οποίεςβοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης σε άτομα με καρδιοπάθεια και διαβήτη, μείωση της έκθεσης του παχέως εντέρουσε καρκινογόνες ουσίες, ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης στους διαβητικούς. Ο λιναρόσπορος είναι επίσης πολύ καλή πηγή μαγνησίου, το οποίο βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του άσθματος,αλλά και της αρτηριακής πίεσης, ως συνέπεια στη μείωση τουκινδύνου για καρδιακό επεισόδιο ή εγκεφαλικό. Παρακάτω αναφέρονται κάποιες από τις πιο ωφέλιμες δράσεις του λιναρόσπορου.

Αντιφλεγμονώδης δράση

Ο λιναρόσπορος, όπως αναφέρθηκε, αποτελεί πλούσια πηγή σεω-3 λιπαρά οξέα. (Τα ω-3 λιπαρά οξέα, σε αντίθεση με τα ω-6 αποτελούν πρόδρομες ενώσεις αντιφλεγμονωδών ουσιών).Περιέχει και ω-6 λιπαρά οξέα, αλλά σε αρκετά μικρή ποσότητα. Έτσι, η αυξημένη ποσότητα σε ω-3 και η πολύ καλή αναλογία σεω-3 και ω-6, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, η οποία αποτελεί σημαντικό παράγοντα για ασθένειες όπως το άσθμα, η οστε-οαρθρίτιδα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η .οστεοπόρωση.Προστατευτικό ρόλο σε ασθένειες, όπως καρδιοπάθεια, καρ-κίνος του παχέως εντέρου και διαβήτης.Τα ω-3 λιπαρά οξέα, πέρα από το ότι προστατεύουν από τη φλεγμονή, βοηθούν και στην παραγωγή ουσιών, οι οποίες μει-ώνουν το σχηματισμό θρόμβων, με αποτέλεσμα να μειώνουντον κίνδυνο για καρδιακό επεισόδιο ή εγκεφαλικό σε ασθενείς με αθηροσκλήρωση ή διαβητικούς με καρδιοπάθεια.Η αυξημένη, επίσης, περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, στη βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και στην προστασία του βλεννογόνου τουεντέρου από καρκινογόνες ουσίες.  Τέλος, η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακή πίεσης.

Καρκίνος του προστάτη

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρθηκαν παραπάνω, ο λιναρόσπορος αποτελεί καλή πηγή λιγνάνων, οι οποίες μαζί με τα ω-3 λιπαρά οξέα φαίνεται ότι μειώνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του προστάτη.

Ιδιαίτερη προστασία στην υγεία των γυναικών

Η περιεκτικότητα του λιναρόσπορου σε λιγνάνες φαίνεται ότι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για καρκίνο του μαστού,την ανακούφιση από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης όπως επίσης ανακούφιση και από τους πόνους της περιόδου.

Προφυλάξεις

Οι σπόροι του λιναρόσπορου περιέχουν ίχνη πρωσικού οξέος το οποίο σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι τοξικό. Αν και δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά δηλητηρίασης, καλό είναι να μην γίνεται υπέρβαση των προτεινόμενων δόσεων. Τα 50 γραμμάρια θεωρούνται ασφαλής ποσότητα. Το μαγείρεμα επίσης φαίνεται να μειώνει αυτές τις ποσότητες.Κάποια άτομα παρουσιάζουν πρήξιμο και φούσκωμα όταν καταναλώνουν για πρώτη φορά λιναρόσπορο. Προτείνεται να ξεκινάνε με μία κουταλιά σούπας για αρχή. Στη συνέχεια, καθώς αυξάνεται η ποσότητα, καλό είναι να αυξάνεται και η κατα-νάλωση νερού. Για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών προτείνεται ο λιναρόσπορος να αλέθεται.

Αγορά και αποθήκευση

Ο λιναρόσπορος μπορεί να αγοραστεί είτε ολόκληρος, είτε αλεσμένος. Αν και ο αλεσμένος είναι πιο ευκολόχρηστος, ο ολόκληρος λιναρόσπορος διατηρείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προσέξτε η συσκευασία που περιέχει τους ολόκληρους σπόρους να μην έχει ίχνος υγρασίας. Όταν το αγοράσετε φυλάξτε το σε αεροστεγή συσκευασία, σκοτεινό και δροσερό μέρος, όπου θα μπορέσει να διατηρηθεί για αρκετό καιρό. Ο αλεσμένος λιναρόσπορος πρέπει να φυλάγεται σε αεροστεγή συσκευασία και στη συνέχεια στο ψυγείο ώστε να μην χαλάσει.

Εφαρμογές

Σπόροι: Μία κουταλιά της σούπας λιναρόσποροι μαζί με ένα έως δύο ποτήρια νερό φαίνεται ότι βοηθάει στη δυσκοιλιότητα. Μπορούν να αναμιχθούν με μούσλι, δημητριακά, μέλι ή και μαλακό τυρί για πρωινό. Μην ξεχνάτε να πίνετε αρκετά υγρά.Έγχυμα: Το έγχυμα του λιναρόσπορου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις βήχα και ερεθισμένου λαιμού.Έλαιο: Τα ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχει είναι ωφέλιμα για τις διαταραχές της έμμηνου ρύσης, τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και την αθηροσκλήρωση. Δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο λινέλαιο ή μία έως δύο κουταλιές φρέσκων συνθλιμμένων σπόρων καθημερινά είναι πολύ ωφέλιμα.

Ιδέες για χρήση του λιναρόσπορου

• Μία έως και δύο κουταλιές της σούπας με δημητριακά του καθημερινού πρωινού.

• Προσθήκη κατά την παρασκευή του ψωμιού, μπισκότων ή ακόμη και μάφιν.

• Προσθήκη πάνω από μαγειρεμένα λαχανικά.

• Προσθήκη μίας κουταλιάς της σούπας λινέλαιο κατά την παρασκευή διάφορων smoothies.

 

http://masticyou.blogspot.com/2016/02/blog-post_21.html?spref=bl 

 

Η ΚΡΗΤΙΚΙΑ ΓΥΝΑΙΚΑ ! ! ! - Της ΖΕΡΒΟΥ ΠΑΝΤΑΖΗ ΤΡΙΑΔΑ

Οντό μιλά με την ψυχή,μια Κρητικιά γυναίκα,

στην μπάντα βάνει ζάβαλε τσι άντρες δέκα δέκα!!

Κι ας παριστάνουν τσ'αετούς,αυτή 'ναι γερακίνα!

Κιανείς δεν τηνε ξεγελά με τούτα και με κείνα!!

Γίνεται άγρια λύκαινα μόνο για τα παιδιά τζη,
και για τον άντρα που αγαπά και έχει στην καρδιά τζη!

Δε σκύφτει,δεν κουράζεται,ποτέ δεν γονατίζει,
όσο 'χει τη φαμίλια τζη κοντά τζη και φροντίζει,

να πιένουν ούλα δίκαια,σωστά και μετρημένα,
δεν δέχεται στο σπίτι τζη πράματα γαριασμένα!!

Περήφανη,ανυπόταχτη σε νόμους που ντροπιάζουν,
εκείνη και τη σκέψη τζη!!Αν όλα τση ταιριάζουν,

τηνε θωρείς κι αχνογελά,γλεντά και στραταρίζει,
σαν πέρδικα καμαρωτή, πετά και φτερουγίζει!

Η Κρητικιά η γνήσια,τιμά τσι παραδόσεις,
τα ήθη και τα έθιμα!!Ποτέ μην την πληγώσεις!!

Για θα σε βρούνε βάσανα κι αμέτρητοι μπελάδες!!
Δεν είναι απ'τσι κακόμοιρες, που κάνουν τεμενάδες,

στα νταηλίκια,στσι φωνές,του κάθε αρπαγμένου!!
Και στα ξενοκοιτάγματα κάθε μυαλοκομμένου!!

Αγάπα την!!Σεβάσου την!!Αξίζει,το κατέχεις!!
Το πόσο είσαι τυχερός,που δίπλα σου την έχεις!!

 

Triada Zervou

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΜΗΤΡΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ! ! - Δυο λόγια για τα greeklish. - Της Μύρτις Κυδωνιάτου

 

Εικόνα από :http://taxiarchis.edu.gr

Η γλώσσα ενός λαού είναι η ψυχή του. Έχουν γίνει σκληροί αγώνες και έχουν χαθεί ζωές ανθρώπων που υπεράσπισαν τη γλώσσα τους ενάντια στην απαγόρευση να μην την μιλούν. Δεν θα το έκαναν αυτό, αν πίστευαν ότι η γλώσσα δεν έχει καμιά αξία. Αυτό ισχύει παντού στον κόσμο, σε όλους τους λαούς του κόσμου.
Όσο για τη δική μας γλώσσα, σας παραθέτω ένα μικρό απόσπασμα από την Ιλιάδα, όπου ο Αγαμέμνων τσακώνεται με τον Αχιλλέα και του λέει:
«Έχθιστος δε μοί εσσι διοτρεφέων βασιλήων.
Αιεί γάρ τοι έρις τε φίλη πόλεμοί τε μάχαι τε.
Ει μάλα καρτερός εσσι, θεός που σοί το γ’ έδωκεν».
(Ο πιο μισητός μού είσαι από όσους βασιλιάδες ανέθρεψε ο Δίας.
Πάντα η έριδα σού είναι φίλη και οι πόλεμοι και οι μάχες.
Αν είσαι πολύ δυνατός, ο θεός , νομίζω, στο έδωσε αυτό).
Δείτε τώρα τις λέξεις του Ομήρου που ακόμα εμείς τις έχουμε στα χείλη μας:
έχθιστος = υπερθετικός βαθμός του εχθρός, δε= ο γνωστός σύνδεσμος (μεν-δε),
μοι= προσωπ. αντωνυμία ( εγώ, μου, με), έσσι= είσαι
διοτρεφής= από το Δίας και τρέφω,
αιεί= αεί (νυν και αεί), έρις= έριδα, μάλα= (μάλλον, μάλιστα)
καρτερός= κρατερός, κραταιός (κράτος), σοί= προσωπ. αντωνυμία (συ, σου, σε)
και φυσικά οι πολύ κοινές λέξεις:
βασιλέων, φίλη, πόλεμος, μάχη, θεός, το, έδωκεν. Να προσθέσουμε και τη λέξη που , αν και ο Όμηρος τη χρησιμοποιεί με άλλη σημασία.
Με άλλα λόγια από τις είκοσι τρεις λέξεις αυτών των τριών στίχων χρησιμοποιούμε ακόμα σήμερα δέκα οχτώ λέξεις ατόφιες ή με μικρές παραλλαγές και μόνο πέντε λέξεις έχουμε θέσει σε αχρηστία.
Τι να κάνουμε λοιπόν, σε μας έλαχε να μιλούμε μια τόσο αρχαία γλώσσα, με τόσο μεγάλη προσφορά στην παγκόσμια ποίηση, το θέατρο, την ιστορία, τη φιλοσοφία, τις επιστήμες. Εμείς πρέπει να τη διαφυλάξουμε, όχι οι Κινέζοι.
Αλλά γλώσσα δεν είναι φυσικά μόνο ο ήχος της, είναι και η ορθογραφία της που εκτός του ότι αποτελεί μια άλλη μεγάλη ιστορική διαδρομή, μας βοηθά επίσης να κατανοούμε λέξεις που ακούμε για πρώτη φορά. Όταν ξέρουμε πώς γράφεται η λέξη αίσθηση, ξέρουμε πώς γράφεται και τι σημαίνει η λέξη αναίσθητος, ευαίσθητος, υπερευαίσθητος. Για δείτε τη λέξη στα greeklish: iperevesthitos.
Πού πήγε η πρόθεση «υπέρ» και όλη η ιστορία της που κρύβεται από πίσω; Εκτός αν πούμε superevesthitos, οπότε συμβαδίζουμε με το πνεύμα των καιρών.
Αν κάποτε η ανθρωπότητα παγκοσμιοποιηθεί σε τέτοιο βαθμό, ώστε όλοι οι λαοί να καταλήξουν να μιλούν μόνο αγγλικά, ό,τι κι αν κάνουμε εμείς, δεν θα μπορέσουμε βέβαια να αποτρέψουμε το μοιραίο. Αλλά αυτό ούτε σίγουρο είναι ούτε πάντως προβλέπεται στο άμεσο μέλλον.
Επομένως, όσο ακόμα οι λαοί μιλούν τις εθνικές τους γλώσσες, θα μιλάμε κι εμείς τη δική μας και θα τη γράφουμε, όπως τη γράφουν εδώ και αιώνες οι Έλληνες. Με την ιστορική ορθογραφία της και με ελληνικούς χαρακτήρες. Κάθε φορά που γράφουμε κάτι στην ελληνική γλώσσα, είναι σαν να ανοίγουμε ένα τεράστιο μουσείο και να φέρνουμε έξω στο φως λέξεις ανεκτίμητης αξίας.
Όσοι χρησιμοποιούν τα greeklish ελαφρά τη καρδία, έχουν πάρει λοστούς, έχουν μπει στο μουσείο και θρυμματίζουν μοναδικά έργα τέχνης. Είναι σαν να γκρεμίζουν την Ακρόπολη

Μύρτις Κυδωνιάτου

Ηλ.Παναγιώταρος: Καθήκον των Ενόπλων Δυνάμεων η διαφύλαξη των συνόρων

ΓΙΑΤΙ ΡΕ ΤΟ ΞΑΦΑΝΙΣΑΤΕ ; - Η ΔΡΑΧΜΗ ΜΟΝΗ ΜΑΣ ΕΛΠΙΔΑ (Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΑΝΑΛΥΣΗ). - Παλιό αλλά ΕΠΊΚΑΙΡΟ......

Ιωάννης Λαγός: Προδοτική η κυβέρνηση και ο υπουργός Καμμένος

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ - 52 τονοι όπλα πυρομαχικά σε κοντέινερ που υποτίθεται ότι μετέφεραν έπιπλα για τα hot spots των λαθρομεταναστών. - Ο ΠΑΡΛΑΠΙΠΑΣ: ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ ...

Ο ΠΑΡΛΑΠΙΠΑΣ: ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ - ΔΕΙΤΕ ΑΥΤΟ... 52 τονοι όπλα πυρομαχικά...: 52 τονοι όπλα πυρομαχικά σε κοντέινερ που υποτίθεται ότι μετέφεραν έπιπλα για τα hot spots ων λαθρομεταναστών.