Τρίτη 27 Δεκεμβρίου 2016
Κυριακή 25 Δεκεμβρίου 2016
Γαρίδες με σος κοκτειλ - Ελληνική-Γαλλική κουζίνα - Crevettes à la sauce cocktail - cuisine grecque-française
ΈΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΙΟΡΤΙΝΌ ΓΕΥΜΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΑΛΑ ΣΟΣ ΚΟΚΤΈ'Ι'Λ ΘΑ ΕΝΘΟΥΣΙΆΣΕΙ ΤΟΥΣ ΚΑΛΕΣΜΈΝΟΥΣ ΜΑΣ !!!
Θα χρειαστούμε από 10 μεγάλες Γαρίδες για κάθε άτομο και ένα μπουκαλάκι έτοιμη Σος Κοκτέιλ
Ξεπλένουμε τις Γαρίδες, τις κόβουμε τις κεραίες και αφαιρούμε το κέλυφος από το κεφάλι και κάτω μέχρι και της ουράς
Με ένα κοφτερό μαχαιράκι χαράζουμε την ράχη της Γαρίδας και αφαιρούμε το κακάδι της τραβώντας το από τη ράχη προς τα κάτω...
Βάζουμε τις καθαρισμένες Γαρίδες σε ένα πιάτο χωρίς να τις ξεπλένουμε άλλο...
Έχουνε βάλει στο τηγάνι ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις Γαρίδες σε χαμηλή φωτιά..
Παίρνουμε την Σος Κοκτέιλ και την αδειάζουμε σε ένα μπολ..
Προσθέτουμε στο μπουκάλι της Σος νερό μέχρι την μέση και το κουνάμε να ανακατευτεί και να ξεκολλήσει η Σος από τα τοιχώματα του μπουκαλιού...
Μόλις οι Γαρίδες τηγανιστούν από την μιά μεριά τις γυρίζουμε μια-μία και σε ένα λεπτό που τις αφήνουμε να τηγανιστούν και από την άλλη ρίχνουμε μέσα και την Σος...
Συνοδεύεται πολύ ωραία αυτό το γεύμα με πατάτες, τις οποίες έχουμε βράσει για 20 λεπτά, όπως είναι με την φλούδα τους, στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε κάθετα σε φέτες, τις βάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ με λίγο ελαιόλαδο και τις γυρίζουμε για να λαδωθούν κι από τις δυο πλευρές, τις βάζουμε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς ή στο γκριλ του φούρνου για 10 λεπτά, κατόπιν τις γυρίζουμε και τις ξαναβάζουμε για ακόμα 10 λεπτά, θα δούμε ότι θα ροδοκοκκινίσουν..
Οι Γαρίδες έγιναν κι από τις δυο μεριές...
Ρίχνουμε μέσα την Σος...
Και την αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει λίγο η Σος..
Η πράσινη τηγανητή πιπεριά πάει πολύ ωραία με τις Γαρίδες μας !!
Τίς ξεφλουδίζουμε, αφού κρυώσουν, και τις κόβουμε σε ένα σκεύος ρίχνοντας αλάτι ελάχιστο ξύδι και ελαιόλαδο..
ΕΕΕ Τώρα !!! Aυτό άστο είναι για επιδόρπιο.... !!!
Έτοιμες οι Γαρίδες, έτοιμες οι πατάτες έτοιμες οι πιπεριές κάνουμε και μία σαλάτα πράσινη με ρόκα άνηθο, λεμονάκι και ελαιόλαδο, που ταιριάζει με τις Γαρίδες μας..
Συνοδεύουμε αυτό το ωραίο γεύμα μας με ένα λευκό ξηρό, κοινό, κρασάκι...
ΚΑΙ ΙΔΟΎ ΤΟ ΑΠΟΤΈΛΕΣΜΑ, ΤΌΣΟΣ ΚΌΠΟΣ ΚΑΙ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ ΔΕΝ ΈΜΕΙΝΕ ΤΊΠΟΤΑ !!!
ΚΑΛΈΣ ΓΙΟΡΤΈΣ !!!!
https://vk.com/id606807478
Θα χρειαστούμε από 10 μεγάλες Γαρίδες για κάθε άτομο και ένα μπουκαλάκι έτοιμη Σος Κοκτέιλ
Ξεπλένουμε τις Γαρίδες, τις κόβουμε τις κεραίες και αφαιρούμε το κέλυφος από το κεφάλι και κάτω μέχρι και της ουράς
Με ένα κοφτερό μαχαιράκι χαράζουμε την ράχη της Γαρίδας και αφαιρούμε το κακάδι της τραβώντας το από τη ράχη προς τα κάτω...
Βάζουμε τις καθαρισμένες Γαρίδες σε ένα πιάτο χωρίς να τις ξεπλένουμε άλλο...
Έχουνε βάλει στο τηγάνι ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις Γαρίδες σε χαμηλή φωτιά..
Παίρνουμε την Σος Κοκτέιλ και την αδειάζουμε σε ένα μπολ..
Προσθέτουμε στο μπουκάλι της Σος νερό μέχρι την μέση και το κουνάμε να ανακατευτεί και να ξεκολλήσει η Σος από τα τοιχώματα του μπουκαλιού...
Μόλις οι Γαρίδες τηγανιστούν από την μιά μεριά τις γυρίζουμε μια-μία και σε ένα λεπτό που τις αφήνουμε να τηγανιστούν και από την άλλη ρίχνουμε μέσα και την Σος...
Συνοδεύεται πολύ ωραία αυτό το γεύμα με πατάτες, τις οποίες έχουμε βράσει για 20 λεπτά, όπως είναι με την φλούδα τους, στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε κάθετα σε φέτες, τις βάζουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ με λίγο ελαιόλαδο και τις γυρίζουμε για να λαδωθούν κι από τις δυο πλευρές, τις βάζουμε στον φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς ή στο γκριλ του φούρνου για 10 λεπτά, κατόπιν τις γυρίζουμε και τις ξαναβάζουμε για ακόμα 10 λεπτά, θα δούμε ότι θα ροδοκοκκινίσουν..
Οι Γαρίδες έγιναν κι από τις δυο μεριές...
Ρίχνουμε μέσα την Σος...
Και την αφήνουμε να βράσει μέχρι να πήξει λίγο η Σος..
Η πράσινη τηγανητή πιπεριά πάει πολύ ωραία με τις Γαρίδες μας !!
Τίς ξεφλουδίζουμε, αφού κρυώσουν, και τις κόβουμε σε ένα σκεύος ρίχνοντας αλάτι ελάχιστο ξύδι και ελαιόλαδο..
ΕΕΕ Τώρα !!! Aυτό άστο είναι για επιδόρπιο.... !!!
Έτοιμες οι Γαρίδες, έτοιμες οι πατάτες έτοιμες οι πιπεριές κάνουμε και μία σαλάτα πράσινη με ρόκα άνηθο, λεμονάκι και ελαιόλαδο, που ταιριάζει με τις Γαρίδες μας..
Συνοδεύουμε αυτό το ωραίο γεύμα μας με ένα λευκό ξηρό, κοινό, κρασάκι...
ΚΑΙ ΙΔΟΎ ΤΟ ΑΠΟΤΈΛΕΣΜΑ, ΤΌΣΟΣ ΚΌΠΟΣ ΚΑΙ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ ΔΕΝ ΈΜΕΙΝΕ ΤΊΠΟΤΑ !!!
ΚΑΛΈΣ ΓΙΟΡΤΈΣ !!!!
https://vk.com/id606807478
npazaitis@hotmail.com
Σάββατο 24 Δεκεμβρίου 2016
Μουσείο με Σπάνια αρχεία για το έργο και τη Ζωή του Μεγάλου Έλληνα μαθηματικού Καραθεοδωρή
Ευχαριστούμε τον Ιδρυτή του Μουσείου κ.Λιπορδεζη Αθανάσιο, Παγκόσμια το Μοναδικό Μουσείο με Σπάνια αρχεία για το έργο και τη Ζωή του Μεγάλου Έλληνα μαθηματικού Καραθεοδωρή, σύντομα κοντά μας στην εκπομπη Φιλοσοφικές Αναζητήσεις- Επανελληνισις radio1d.gr ! Αισθάνομαι συγκίνηση και ευγνωμοσύνη μετα την επίσκεψη στο "Σπίτι" του Καραθεοδωρή, πιστεύω πως ήταν εκει μαζί μας...
https://www.emtgreece.com/de/museums/k-karatheodori-museum
https://www.facebook.com/tania.deligianni
Παρασκευή 23 Δεκεμβρίου 2016
Τα κάλαντα σαν ἔθιμο είναι αρχαίο Ελληνικὸ.
Τα κάλαντα
Τα κάλαντα σαν ἔθιμο είναι αρχαίο Ελληνικὸ.
Στην αρχαία Ελλάδα τα κάλαντα ήταν έναςαπό τους «αγερμούς», δηλαδή τούς εράνους. και λέγονταν έτσι ἀκριβῶς κι αυτὰ αγερμοί, ενῷ είχαν και τις ιδιαίτερες εποχιακὲς ονομασίες,έτσι είχαμε:
Τα κάλαντα του Τριέσπερου.
Τας ειρεσιώνας.
Τα χελιδονίσματα.
Τα κορωνίσματα
Τα κάλαντα του Τριέσπερου
Καλήν εσπέρα άρχοντες
κι αν είναι ο ορισμός σας,
Ηλίου την θείαν γέννηση
να πω στ’αρχοντικό σας.
Απόλλων άρχοντα θεέ ,
έλα ξανά κοντά μας,
συ φωτοδότη βασιλιά,
φώτιζε την καρδιά μας.
Στο σπίτι αυτό που μπήκαμε
οι εστίες να μην σβήσουν
κι όλοι οι νοικοκυραίοι του
χίλια χρόνια να ζήσουν.
http://www.epanellinismos.com/index.php…
Καλήν εσπέρα άρχοντες
κι αν είναι ο ορισμός σας,
Ηλίου την θείαν γέννηση
να πω στ’αρχοντικό σας.
Απόλλων άρχοντα θεέ ,
έλα ξανά κοντά μας,
συ φωτοδότη βασιλιά,
φώτιζε την καρδιά μας.
Στο σπίτι αυτό που μπήκαμε
οι εστίες να μην σβήσουν
κι όλοι οι νοικοκυραίοι του
χίλια χρόνια να ζήσουν.
http://www.epanellinismos.com/index.php…
Ελένη Μανιωράκη
''ΛΕΣΧΗ ΑΝΆΓΝΩΣΗΣ, ΒΙΒΛΙΟΘΉΚΗΣ ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟΥ'' ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΆΤΙΚΗ ΒΡΑΔΙΆ 22/12/16 - ΕΙΚΌΝΕΣ ΚΑΙ ΒΊΝΤΕΟ
Σε ένα ζεστό περιβάλλον γιόρτασε εψές η Λέσχη Ανάγνωσης της Βιβλιοθήκης Ωραιοκάστρου για τα Χριστούγεννα, με αναγνώσεις, ποιήματα και τραγούδια χριστουγεννιάτικα
Δείτε βιντεάκια :1) https://youtu.be/mj8EpdVc5ug
2) https://youtu.be/-rQ_Q4HxW-Q
3) https://youtu.be/epW9nDfhSg8
Ο Πάρης Βορεόπουλος συνόδεψε τον Νίκο Παζα'ί'τη στο Πιάνο τραγουδώντας δύο Γαλλικά χριστουγεννιάτικα τραγούδια τό Mon Beau Sapin ( Ω Έλατο ) και το Vive le vent ( Το Τρίγωνα Κάλαντα με άλλα λόγια )
Δείτε βιντεάκια : 4) https://youtu.be/de_BzsM4Bts
5) https://youtu.be/_KnO68cnJlU
6) https://youtu.be/E3hF4PaXLCE
Ο Συντονιστής και Καθηγητής, της Λέσχης Ανάγνωσης Γαβριήλ Μουχλιανίτης με τον Δημήτρη Ξανθόπουλο, παρουσιάζουν τα χριστουγεννιάτικα θέματα και διαβάζουν σχολιάζοντας....
Η Χριστουγεννιάτικη Γιορτή μας τελειώνει δοκιμάζοντας τα υπέροχα εδέσματα που φέρανε οι Κυρίες, φτιαγμένα με τα χεράκια τους, και οι Κύριοι με τα Κρασιά τους...
Η Λέσχη ανάγνωσης θα διακόψει τις συναντήσεις της έως τις 11 Ιανουαρίου 2017
ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ Ο ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
Νικόλαος Παζαίτης
npazaitis@hotmail.com
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)